肉蟹煲的家常做法？肉蟹煲的家常做法窍门
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金针菇羊肉汤的做法
答 ：金针菇羊肉汤的做法
食材 ：
1、羊肉片300克
2、炖羊金针菇100克
3、香菇香菇白萝卜50克
4、羊肉鲜香菇3个
5、家常家常葱姜 ，做法做法香菜适量
6 、炖羊盐适量
7 、料酒1勺
操作步骤 ：
1 、准备食材
2 、金针菇去掉根部洗净，香菇去蒂洗净切片
3 、白萝卜切丝
4、烧锅热水 ，下入羊肉片焯烫至变色马上捞出
5 、炒锅 ，适量油 ，爆香葱姜下入香菇 。
6 、香菇出香味 ，倒入热水 ，水开后下入萝卜丝、金针菇 。
7 、萝卜丝 ，金针菇熟了 。再次开锅 ，下入羊肉片 ，调入料酒 ，盐 ，撒香菜出锅 。
羊肉和香菇一起炖好吃吗
好吃 ，具体做法如下：
材料
主料 ：羊肉150克 、当归10克 ，香菇20克 、枸杞子少许 。
调料 ：葱1段 、姜3片 、料酒1勺、盐1勺 。
做法
1 、羊肉洗净，切块 ，焯水后，捞出；当归洗净 ，香菇泡发 ，去蒂 ，切片；枸杞子洗净备用 。
2 、沙锅中放入羊肉 、当归 、香菇 、拘杞子 ，放入水 、料酒 、姜片、葱段 ，大火烧沸 ，用小火煮熟 ，加盐即可
羊肚菌炖羊肉的做法
1 、主料 ：羊肉300克 、羊肚菌15只 、土豆若干 。
2、辅料 ：盐适量、姜适量、生抽 、老抽适量 、冰糖适量 、料酒适量 。
3、 、将干的羊肚菌粗略的用清水冲一遍后 ，浸泡在约45分钟的清水里 。30分钟后 ，捞起来 ，轻轻挤出水分 。原汤留着 ，沉淀一下 。另外取适量清水 ，倒入泡好的羊肚菌 ，快速打圈清晰几下 ，捞出备用 。
4、泡发的水作为原汤，静置泥沙 ，备用 。
5 、羊肉洗干净血水 。
6 、锅里加入少量油 ，加入生姜片大蒜炒出香味 ，放入处理好的样肉 ，加入适量料酒、老抽 、生抽、冰糖 ，一点蚝油翻炒均匀 。接着倒入沉淀好的原汤 ，大火煮开 ，小火慢炖40分钟 。
7 、炖至羊肉差不多酥烂时，倒入处理好的羊肚菌，接着放入切好的土豆 ，继续大火煮开，小火慢炖 。
文章分享结束 ，香菇羊肉汤的家常做法和香菇炖羊肉的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦 ！
